Aróma whisky Isle Of Jura 12 YO je ovocná a sladká s tónmi tabaku, sušených sliviek, ananásu a drvených mandlí, škorice a citrusov na okraji. Chuť je takisto sladká a navyše korenistá s tónmi sušeného ovocia, korenia, dubu, orechov, sherry a trochu dymu.
Liehovar Isle of Jura bol založený v roku 1810 a neoficiálne je považovaný za najstarší liehovar v Škótsku.